교육 프로그램
사회적협동조합에서 청소년과 청년의 자립을 돕기 위한 실무 중심의 교육 프로그램들을 소개합니다.
청년 식당
청년 식당은 청소년들이 음식을 만드는 일을 돕고 식당에서 손님을 대접하는 일을 하면서 사회화 과정을 거치게 됩니다. 이 프로그램에서 청소년들은 기본적인 요리 기술부터 시작하여 고객 서비스, 위생 관리, 팀 협력 등 실무 기술을 습득합니다. 식당이라는 실제 운영 환경에서 직접 손님을 대면하며 사회성 발달, 책임감 형성, 자신감 구축 등 인생에 필요한 핵심 역량을 발전시킵니다. 청년 식당을 통해 청소년들은 단순한 직업 기술을 넘어 사회의 일원으로서 필요한 태도와 경험을 쌓게 됩니다.
바자울
바자울은 청소년들이 선생님들의 감독 아래 6개월간 숙식하며 단체 생활 규율을 익히고 각종 행사에 참여하는 종합 생활 교육 프로그램입니다. 이 프로그램은 단순한 교실 교육을 벗어나 실제 생활 공간에서 이루어집니다. 청소년들은 공동생활을 통해 타인을 존중하고 배려하는 마음, 규칙을 지키는 습관, 공동체 의식을 자연스럽게 익히게 됩니다. 또한 다양한 행사와 활동에 참여하며 새로운 경험을 쌓고, 선생님들의 맞춤형 지도와 동료들과의 상호작용을 통해 정서적 성장과 사회적 역량을 함께 개발합니다. 바자울의 경험은 청소년들이 성인이 되어 사회에 적응하는 데 있어 견고한 기초가 됩니다.
공유 주방
공유 주방은 청년들이 직접 식당을 운영하고 함께 식사를 하면서 고립 청년 문제를 해소하고자 하는 프로그램입니다. 현대사회에서 많은 청년들이 가족, 지역사회와의 연결이 약해져 고립된 상태에 있습니다. 공유 주방은 이러한 문제를 해결하기 위해 청년들이 주도적으로 식당을 운영하면서 경제적 역량을 키우고, 함께 식사하는 경험을 통해 따뜻한 공동체를 형성합니다. 이 공간에서 청년들은 요리, 운영관리, 손님 응대 등 실무 능력을 습득하면서 동시에 공동체 속에서 정서적 지지를 받고 사회적 관계를 회복합니다. 공유 주방은 청년들의 경제적 자립과 정서적 안정을 동시에 지원하는 혁신적인 프로그램입니다.
